第58章:麦麦实在不行,我们去镇上屠宰厂

所有人都看着老屠夫。

猪都捅了,你和我说这个?现在大夏天,把猪放在外面着,还不得臭了?

老屠夫也是一脸尴尬。

这确实是他的失误。

最后还是何炯出来解围,朝着刚才帮忙的四个村民说道。

“你们会杀猪吗?”

“跟着一起来,应该也会点吧?”

四个村民连忙摆手,摇头,然后解释道。

“这杀猪可是技术活,捅猪只是第一步。”

“后面还有去内脏,分肉,去内脏要把各个内脏分清楚,特别是大肠不小心弄漏了,这猪肉没法吃了。”

“还有分肉,看着简单,但肋条归肋条,梅条肉归梅条肉,要是切的多一块,少一块好好的猪,就糟蹋了。”

“斩骨头也不能有骨头渣子,不然吃起来也不方便。”

来帮忙的四个村民,也有自知之明。

让他们在家里,切猪肉做顿饭还行,面对一整头猪,就无从下手了。

何炯,黄雷,大桦这才知道,原来杀猪还有这么多学问。

黄雷突然对着老屠夫问道。

“唉,师傅,村子里还有没有其他的杀猪匠?”

老屠夫摇摇头。

“要是过年,还能找到其他人,但现在都出去打工了,现在村里不要说屠夫了,就是年轻力壮的小伙子都找不出几个。”

“要不然我也不会就带他们四个过来。”tefu.org 柠檬小说网

说着一指带过来的四个村民。

“平常像这么大的黑猪,怎么也要六个人才行。”

揉了一会腰,接着说道。

“实在不行,就去镇上屠宰厂请人过来处理就是了。”

“不过镇上离我们村有点距离,一来一回要大半天时间。”

何炯叹了一口气。

“但现在只有这个办法了,时间长点就长点吧。”

说着就准备去和导演商量。

这时赵金脉突然开口道。

“那个,我会杀猪,要不让我试试?”

这时众人才反应过来,这里还有个赵金脉。

之前赵金脉也说过同样的话,没人当回事。

但现在,再也没人不当一回事。

不过黄雷他们还是有些担忧。

毕竟这是一整头猪,避免不了要砍骨头,赵金脉这小身板能切的动吗?

还有各个部位的肉,能分得清吗?

刚才表现的再勇猛,但毕竟还是个高中生啊。

就像刚才村民们说的,要是切多了,或者切少这猪就糟蹋了。

这时,一旁的老屠夫一拍大腿。

“我看这闺女可以的,我刚才看她下刀,手法老练,杀猪应该不是问题。”

“没事,我在边上看着。”

既然老屠夫都这么说了,何炯他们也决定让赵金脉试试。

不过心中免不了担忧。

何炯:“那麦麦你小心点。”

黄雷:“麦麦实在不行,我们也可以去镇上屠宰厂,请人来。”

大桦在玩猪鼻子中。

老屠夫:“大家放心,就算这闺女哪里做的不对,有我在旁边指导,不会出问题的,我都杀了多少年猪了。”

而此时直播间观众一个个表情复杂。

不少观众小时候过年,在村里看了无数次杀猪,但那时候杀猪匠要么是彪形大汉,要么就是经验丰富的老屠夫。

哪像今天赵金脉,一个高中生,还是女生,真是第一次见。

很难想象一会赵金脉拿着刀杀猪的样子,简直破坏他们心中美好的形象。

脑海中邻家妹妹的形象,不断的破碎,重组。

不过观众更担心赵金脉处理不过来啊,这可是一整头猪啊。

毕竟赵金脉看起来瘦瘦弱弱的。

此时,赵金脉已经开始准备动手了。

不过在动手前,还是交代了一下。

“那个,我力气小,抬猪什么的,自己一个人弄不动,需要人帮忙。”

四个村民立即站出来。

“力气活交给我们就是了,我们过来就是干这活的。”

不过说这话的时候,表情奇怪。

他们在村里几十年了,帮忙杀猪都不知道多少回。

今天还是第一次给一个小女生打下手,还是个小明星。

心里不得不感慨。

这年头,当明星真不容易。

连杀猪都要会。

回去可得和自己的孩子说道说道,别整天做白日梦当什么大明星了。

他们虽然也担忧,赵金脉能不能处理这一整头猪。

不过刚才赵金脉那一刀,也确实将他们征服,虽然不会杀猪,但眼光还是有的。

相信有老屠夫在问题不大。

就算哪里操作不当,老屠夫也能指出来。

只见老屠夫,把自己的皮围裙解开,挂在赵金脉的脖子上。

“闺女,今天您受累。”

“一会下刀的时候,动作慢点,让爷爷看着点。”

赵金脉摆摆手。

“不累,不累。”

“一会就麻烦爷爷,帮我看着点了。”

只见赵金脉穿好皮围裙。

“大桦,别玩猪鼻子了。”

然后转头看向四位村民,甜甜的说道。

“麻烦几位叔叔把猪抬到木桶里,先给猪褪毛。”

“好咧。”

大桦:“我也来,我也来。”

只见四个村民一人抓着一只猪蹄子,大桦抓着猪尾巴,将黑猪抬到大木桶中。

何炯,黄雷端起烧好的开水,一盆一盆的倒入木桶中。

一时间水汽蒸腾。

要不是这炎炎夏日,还真有过年的气氛。

稍微泡了一会。

只见赵金脉拿起刮毛刀,熟练的给大黑猪剃毛。

“刷刷~”

猪毛不断掉落。

刮毛刀刮过的地方,无比光滑,一点毛茬子都没有。

刮毛谁都会,但刮到这种程度,就很需要技巧。

一般超市买的猪肉,有时候回家,还需要自己再处理一下毛。

这种就是刮毛的步骤,没处理到位。

不过有的地方图方便,也会选择直接用火烧。

赵金脉一边刮一边看着老屠夫:“爷爷,是这样的吧?”

她只知道自己会杀猪。

但不知道会到什么程度。

老屠夫眼中满是赞赏。

“不错,就这么刮。”

大桦蹲在旁边。

“哇,麦麦你刮的好干净。”

“看着好像挺简单的啊,没那么难啊。”

“麦麦你旁边歇着,这个步骤就交给我了。”

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