第194章 一桌好菜

沈时欢走后,花时就不放心地等在大门口,不时探出头去张望,等她看到沈时欢背着满满一背篓的草药回来,整个人都惊呆了。

“这、这么多?!”花时瞪圆了眼睛,心里不禁怀疑沈时欢是不是把整个医庐都搬空了。

“不多不多,”要不是背不动,沈时欢真想将整个医庐里的草药都搬过来,用膝盖想也知道,经过今天这一出,她怕是上了巫医的黑名单,下次可能连门都进不去。

“我先给你把腿上的伤处理一下,”沈时欢找出了治伤的草药,捣烂后敷在了花时的伤处,她正想用布条把伤处包扎好,花时突然握住她手腕,吓得她手一抖,差点把布条掉在地上。

花时握着沈时欢的手腕,拉到眼前仔细端详,确认沈时欢手背上一道道红痕就是指甲抓挠出来的,她皱着眉头问:“你手背上的红痕是怎么回事?”

沈时欢抽出手,将布条一圈一圈缠绕在伤处,包裹严实,还打了个蝴蝶结,做好这些,她才满不在乎地回答:“手背有些痒,我自己挠的。”

好端端怎么可能手背痒,而且就算觉得痒,也不用这么用力的抓挠,有些地方都破皮了。

花时没有再追问,心里却有了答案。

安胎的药要饭后吃,正好快饭点了,花时又营养不足,沈时欢打算好好露一手。

孕妇的饮食比起普通人要多注意,像是山楂、马齿苋、百合、螃蟹之类的食物不宜食用,但同时又要营养全面丰富。

沈时欢第一次给孕妇做吃的,确定菜单时就很慎重,大概是系统看不惯她犹犹豫豫,呼啦啦一翻页,直接打开了孕妇专属篇美食推荐。

美食图鉴不仅有文字介绍,而且还有彩色配图,更过分的是居然还散发着诱人的香味。

沈时欢看着看着,口水都快下来了。

这一道豌豆炒虾仁看上去很好吃的样子,这一道羊肉山药汤也不错,风味茄子也很诱人,还有这道松仁鸡肉卷……

选择太多,沈时欢迟迟无法做出决定,她看哪道菜都很好,只可惜心有余而胃不足。

纠结了好一会儿,沈时欢根据有的食材,终于决定好午饭吃什么。主食就吃萝卜丝牛肉馅饼,加上香菇红枣蒸鸡、糖醋排骨、香椿炒蛋、红烧土豆、素炒芹菜,再来一道芙蓉山药蛋花汤,荤素搭配,营养丰富。

沈时欢以前做香菇红枣蒸鸡时,用的是琵琶腿,她一个人吃只需要用一个琵琶腿,不过现在三个人吃,还有一个胃像是无底洞的兽人,光用琵琶腿怎么行,沈时欢直接剁吧剁吧剁了两只鸡。

将鸡肉切成适合的小块后,冲洗干净,沥干水分,加入盐糖等调味料腌制。

过冬前囤的香菇干还剩不少,沈时欢拿了一些出来泡发。

红枣和枸杞也是自家晒制的,原汁原味,没有添加防腐剂,沈时欢泡红枣的时候还顺手偷吃了几颗,当然她也没忘分给花时几颗。

花时第一次吃红枣,感觉这红色的小果子虽然干巴巴的,但是很甜,甜得她心里的苦都散了些。

泡发和腌制都需要时间,趁着这会儿功夫,沈时欢准备将土豆处理好,红烧土豆要焖烧至入味酥软才好吃,所需时间不少。

花时在一边看着插不上手,直到见沈时欢削土豆皮,她看了一会儿,确定她可以做,就主动提出要帮忙。

沈时欢本来想拒绝,削土豆皮三两下功夫的事,哪用得着找人帮忙,但是她注意到花时眼底藏着的不安,想了想,她把刀交给了花时。

萝卜丝牛肉馅饼又要剁馅儿又要揉面团,听上去很复杂,但是沈时欢做惯了这样的事,熟能生巧,花时削完土豆皮,她已经剁好了馅料,揉好了面团。

沈时欢偷了懒,没有炒馅料,直接调了味就做馅饼。

“你帮我做馅饼吧,我教你怎么做,”这次不用花时说,沈时欢就先招呼她过来。

做馅饼很容易,沈时欢示范了一遍,花时就学会了,刚开始做的几个还不圆,但她越做越好,倒是有几分厨艺天赋。

沈时欢暗暗想着或许她可以收个徒弟。

这样想着,沈时欢手上动作不停,很快就将土豆切成块,放入锅里水煮。

这时鸡肉已经腌制入味,红枣、香菇和枸杞也已经泡发,一起放入碗里,加入适量的清水,上锅隔水蒸熟就可以了。

做完这些,土豆还没煮熟,沈时欢拿了个碗开始调酱汁,红烧土豆好不好吃全看酱汁,各种调味料的比例恰当,才能调出好吃的酱汁,当然还得考虑到土豆的量。

烹饪不是件简单的事情,有时候就像是化学实验,份量不能有丝毫差错,不然收获的很可能就是一锅黑暗料理。

用心做好每一道菜,不浪费任何一种食材,这是沈时欢第一次接触烹饪时学会的。

调好了酱汁,沈时欢切了点葱蒜下油锅爆香,再下入煮熟的土豆,炒至金黄色后,加入了酱汁,煮直收汁再撒上一点葱花就可以出锅了。

等着土豆收汁时,沈时欢开始做糖醋排骨,为了尽快做好,她取了个巧,没有炸排骨,而是在焯出血水后直接将排骨下油锅翻炒,等到排骨颜色变深,再加入糖、柠檬汁、小麦酒等调味料,再加入热水焖煮。

这样做出来的糖醋排骨,省掉了油炸和炒糖色的复杂步骤,但口味并不差,酸酸甜甜的口感能让人一口气干掉一大盆。

花时已经做好了馅饼。沈时欢教会她怎么煎饼后,就把这事交给了花时,自己去炒香椿炒蛋和素炒芹菜,这俩都是快手菜,花不了多少时间,正好所有的菜差不多同一时间出锅。

馅饼还没全部煎好,沈时欢马上又做了道芙蓉山药蛋花汤,等到汤出锅,馅饼也热腾腾端上了桌。

虽然烫手,但沈时欢还是拿了个馅饼,趁热咬了一口,馅饼外皮酥脆,内馅软嫩,还有些汁水,烫得她不住吸气但还是连连说好吃。

花时嘴角微微上扬,露出了浅浅的笑,被人认可的感觉,真好!

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