第197章 五香花生米

花生不仅可以压榨花生油,而且可以做花生酱。并且作为食材,用途同样多多,什么花生炖猪脚、花生杏仁粥、凉拌花生、盐焗花生、酒鬼花生等等先不提,光是各种小吃甜点就足以占据甜食界的半壁江山。

沈时欢看着那一丛丛枯黄的花生,双眼亮得发光,以百米冲刺的速度狂奔过去,她光顾着激动,都忘了跟花时、青雅解释一句。

花时一脸懵,不知道沈时欢是怎么了,倒是青雅很淡定,她知道沈时欢定然是又发现了可以吃的。

土壤疏松,沈时欢没用多少力气就拔起了一株花生,轻轻抖了抖,抖掉根部的泥沙,一颗颗花生荚果映入眼帘,她摘下一颗剥开,里面是饱满的花生果实。

“这个可以吃?”青雅和花时一左一右围着沈时欢,凑近看她手心里一颗颗大拇指指甲盖大小红色果实。

“能吃,而且这些花生都已经成熟了,为了不浪费,必须尽快收获,”花生能做那么多好吃的,可不能白白烂在地里。

一颗一颗摘花生果实实在是太慢了,沈时欢索性让青雅和花时整株拔起,这样一来进度就快了许多,没一会儿,三人的背篓就装满了,只能回去放了再过来。

然而沈时欢不知道,等她们一走,尾随她们而来的花月和花叶就行动了。

“快点,把这些都割走,”花月贴着地面割断了花生,将枯黄的茎叶放进背篓里,她一边割花生,一边催促花叶。

“这些叶子都黄了,应该不能吃了吧,”花叶看看花生枯黄的茎叶,心中不由升起怀疑。

“你没听人说吗,那个叫沈时欢的雌性找吃的很有一套,这些我们觉得不能吃的,说不定就是能吃的,不然她们为什么要带回家,好了,你别啰嗦了,快点割,不然一会儿她们可就回来了。”

听花月这么一说,花叶心里的怀疑也散了,经过先前去过翼虎部落的兽人的宣传,沈时欢在灵狐部落可是赫赫有名,谁不知道翼虎部落有个雌性会做一手好吃的。

花月和花叶动作不慢,在沈时欢三人回来前,她们就把背篓装满了,为了不在半路撞到沈时欢她们,两人绕了路悄悄离开。

等到沈时欢三人再次回来,花月和花叶已经走远了。

“咦,好奇怪,我记得之前这里有一株花生的啊,怎么不见了?”沈时欢环顾四周,感觉有些不对劲,但又说不出具体哪里不对劲,最后只能认为是自己记错了。

走了三趟之后,沈时欢体力就告急了,正好快到吃午饭的时间,三人决定吃过午饭再继续。

冀战制作的陷阱收获颇丰,虽然捉到的都是鸡啊兔啊之类的小型动物,但架不住数量多,他不用再额外狩猎,早早就回来了。

“你指点花时做午饭吧,我想炒点五香花生米,”新食材到手,沈时欢手痒难耐,正好决定教花时厨艺,她大胆的将午饭交给了花时制作。

“啊,我?!我不行的,我……”花时听说要她独立做一顿午饭,吓得她连连摆手拒绝。

“你很有天赋,没有问题的,你要相信自己,再说就算发生了什么你解决不了的,我还在这儿呢,大胆放手去尝试吧,”沈时欢一通忽悠,成功把人哄去做午饭。

青雅被留下吃午饭,见大家都忙活起来,感觉自己坐着休息也不好,她识趣地没有凑到冀战身边,而是问沈时欢,“我能帮忙做点什么吗?”

“正好,来帮我剥花生,”沈时欢一点也不客气,很自然地使唤青雅帮忙。

生花生带着潮气,剥起来没有干花生那么好剥,沈时欢剥得手指都疼了,这才剥满一碗花生米。

青雅也剥得指腹泛红,勉勉强强剥满了一碗花生米。

“算了,就先剥这么多好了,”虽然感觉有点少,但是疼痛的手指不答应,沈时欢只能惋惜地放弃。

将剥好的花生米洗干净,下入热水中,煮到外皮起皱,再捞出沥干水分,沈时欢往花生米中加入细盐、麻椒粉、花椒粉拌匀腌制。

等待花生米腌制入味时,沈时欢跑去围观花时烹饪。

三只褪了毛的鸡光溜溜躺在案板上,正等着花时切成适合的大小,然而冀战口述指导很简单,花时拿着刀却有点不知从何下手。

“这三只鸡打算做什么?”毕竟是自己想收的徒弟,沈时欢难得良心发现,打算给花时演示一番。

“鸡肉焖土豆,”花时看到沈时欢就像是看到了救星,悄悄松了一口气,虽然有冀战在边上指点她,但冀战就只是说,她有时候完全是有听没有懂。

“焖土豆的话,土豆切片容易熟,鸡肉也不用切太大块,”沈时欢拿起刀,三下五除二就将整鸡分割成几个部分,再切成适合的大小。

花时留心注意着沈时欢的动作,牢牢记在脑中,她的确在厨艺上很有天赋,只是看一遍就学会了,很快将剩下的两只鸡也切好了。

“加入姜片、盐、小麦酒、糖、酱油腌制,再将红辣椒切断,葱姜蒜切末,土豆切片,”虽然见花时刀工生疏,但越来越熟练,沈时欢就没有再做示范,只是口头指点。

花时在沈时欢的指点下,将腌制好的鸡肉、土豆下锅翻炒,只等汤汁收干,土豆软烂,再撒上葱花就可以出锅了。

随着鸡肉焖土豆香味四溢,花生米也腌制好了,沈时欢开始去炒五香花生米。

锅里加入盐、花椒、辣椒、麻椒,翻炒一会儿,再加入腌制好的花生米,为了不糊锅,沈时欢必须要不时翻炒,大约十分钟后,锅里响起噼啪声,这时,花生米就炒好了。

沈时欢拿了个细箩,筛出细盐,这些细盐还能继续用,花生米倒入碗中,虽然还没晾凉,但是她等不及,捏了颗滚烫的花生米,迫不及待塞进了嘴里。

花生米独特的香味,混合了淡淡的咸、微微的辣、浅浅的麻,与热气一起在口腔中爆开,美中不足是花生米的衣带了一点微苦的焦味,口感达不到百分百完美。

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