51 昂贵的前菜!出问题了?!

“以厨师的名字直接命名,还真是有气势啊!”

路洛看着招牌,也是感慨了起来!

这餐厅,颇有些华夏老字号以姓名字号起名的架势!

敢把自己的大名挂在牌匾上的,不是自大,就是充分自信!

按照这家餐厅一直保持三星水准还有那位被华夏人爱称“狗蛋”享誉全球的厨师来看,这多半是充分自信!

步入餐厅,内部装潢也相当典雅,金色吊灯、大理石地面,维持了室内外风格统一的黑色窗框...

黑金白三色配,总是多少带着些“贵气”感的,但餐厅内装潢所用的线条和形状都并不复杂,这样就没了黑金白三色配在一起时,偶尔会产生的“俗气”感。

餐厅里的服务员,也确实对得上三星水准,一见到路洛三人,在确定预约以后,便立刻引三人在一个靠窗的位置就座。

目前为止,唯一令人有些不愉快的,大概就是餐厅内有些拥挤了。

但路洛和露西娅倒是能理解——雾都的地价,可是堪比华夏魔都的!

哪怕是这也相遇不列颠的高端餐厅,在这种寸土寸金的地方,也没法做到太宽敞!

不一会,菜品就摆了上来。

先上桌的,是几碟摆盘精致的小菜——培根蛋、松露包、脆饼干和鱼子酱加洋葱高汤冻的蘸酱,当然,餐前面包和酒品也未欠奉。

服务员在上菜的时候,逐一介绍了这些菜品用的原料和大致制程。

只能说,作为米其林三星,这家餐厅用料还是够到位的。

培根煎蛋!鱼子酱佐饼干!松露包!

几道小菜,用料里就有西方三大珍馐里的两种!

但这几道菜具体怎么样......

还是得靠舌头收货!

三人寒暄几句,便立刻开动了起来。

但三人的刀叉和手指没动几下,脸上就出现了些疑惑的神色。

小亨利嚼完脆饼干,便拿起酒杯喝了一口开胃酒,微微蹙起眉头:

“这味道,不错......但是不够好啊。”

他以前来过这家餐厅,虽然一家餐厅的品控不可能永远完美无瑕,但是今天的水准......似乎略微失常。

虽然小亨利不会料理,但是他确实很会吃!

水准倒也还是米其林三星的水准,不能说是烂,但是正如他的念叨......

不够好!

如果是平时,几道前菜也就算了,小亨利也不是太计较的人。

但今天他招待的,可是路洛夫妇!

这两口子的舌头小亨利用自己的脂肪想想都知道,该有多么刁钻!

果不其然,

露西娅则嚼起了面包。

一口酸酵面包下肚,她也开口了:

“有点不像我以前来吃的感觉。”

路洛微微点头,笑着说道。

“也不错,食材选择上很高档,不愧是顶级餐厅,前菜的用料都很扎实。”

而做法......路洛没有提及!

毕竟是小亨利请客,露西娅和路洛也是多少顾忌了小亨利的颜面,

别人请客,直接说哪里哪里不满意,还是太没礼貌了。

不过小亨利的性格倒是爽利,也是直接开口。

“路,这前菜是不是出问题了?”

“你直说就行......我尝出来不对劲,正好我也想知道,哪里不对劲!”

路洛听到小亨利这么一说,也是不再忸怩。

“行,那我就是试试!”

他捏着培根蛋配的培根脆条,开始细细思考着面前几道开胃菜的口味,同时每样也都重新尝了一点。

这时,路洛已经不是作为食客、在“品味”美食。

而是在作为厨师思考,这几道菜,做错在了什么地方!

一会,路洛说话了:

“这个培根蛋,虽然蛋用了咸慕斯的手法,有一定创新,但是......太油了。”

“脆饼干,饼干没问题,但那份鱼子酱蘸酱,太咸。”

“松露包则是其他调味太重,松露的味道被盖过去了,那还不如不加呢。”

几句话下去,另外两人都是不住点头。

两个人都算是比较会吃的,毕竟无论是老威廉还是老亨利,都算是不列颠很有名的会吃了!

特别是露西娅,跟路洛结婚以后,嘴巴被路洛也是愈发养得刁了起来,美食鉴赏水准也随着厨艺一起直线上升!

但是,距离路洛,还是有一定距离的。

无论是露西娅还是小亨利,都还是知其然、不知其所以然的地步!

他们能吃出来,今天的菜似乎有失水准......

但是想要像是路洛这样精准地点出每一道菜的问题所在,还是做不到的!

不过,听了路洛的话语之后,两个人倒也是豁然开朗了。

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