108、二更/酥炸藕夹

铺中各人都等着吃新鲜做好的槐花饼呢, 偏一个没剩。

虽知道这是应该的,但心中小小的失落还是有的,所以一个个的, 都眼含期待的看着乔妹儿。

乔妹儿:“……”

你们这是要累死我啊!

好吧,我也馋。

可到了大中午的, 刚累了半天, 着实是不想折腾了呀!

乔妹儿也暂时想不到有什么好吃的, 干脆大手一挥 :“蒋大郎, 方才那果肆家的,你叫人送两大筐的桃儿来!”

“就吃桃儿罢,想吃几个吃几个!”实在是不想动了。

好在两三个桃子下肚, 歇一歇也就缓了过来。

只午食忙完后, 乔妹儿就觉得不对劲了。

“这才三年呀!”她觉得自己陷入职业危机当中了, 才三年,咋就想不出新鲜的吃食了呢?

腊八拎着空了的两个木桶到了后院,打算再打两桶凉茶前头去。

听到她这么嘀咕, 便问了:“三年怎的了?”

乔妹儿心说三年了,还有许许多多的美食没吃上,惦记呗!

嘴里却道:“咱们做食铺的,也不能老是守着那几样, 总得时不时的想着上几道新菜, 才能把客人给留下来。”

“那娘子你可得多想想新菜,叫我们也见识见识。”quwo.org 橙子小说网

腊八就笑道,又想起什么似的:“对了,今儿蒋大郎出去跑的时候,说那卖羽族的人家来了好几筐子的鹌鹑,往常咱们出去买菜也没想过这些, 个头小还肉少,吃起来不得劲。不若娘子你想想法子?”

鹌鹑啊?

那玩意儿小小的个头,买回来还得放血拔毛清洗,着实有些麻烦,乔妹儿有些发懒,累累的没劲儿:“要不给你们弄些爽口的,今儿做个藕夹吃,如何?”

有荤有素的,一口咬下去脆滋滋的也不腻人。

腊八自然是没意见的,反正有好吃的就行。

又见其他人也都没意见,乔妹儿便起身拿了荷包,打算去买些藕回来。

没曾想出去没多久又遇着了有人挑着担子卖荷花的,她犹豫了一下,伸手一指,“那乔家食铺那边,这两筐子荷花都要了,你寻那柜台里头一个叫腊八的,让他与你结算银钱。”

没看着也就罢了,这看着了,便想炸一炸荷花吃。

所以等她买好藕拖着筐子回去的时候,便见许巧娘和蒋大娘子已经一脸少女心的寻了那瓷瓶出来,将荷花杆儿洗得干干净净,插瓶摆好了。

叫蒋大郎将藕筐拖到后头顺便把藕洗了,乔妹儿也抱胸站在她们旁边,不住点头,“挺漂亮的,你们可真有巧思!”

然后二话不说将荷花全都抽走,“就是摆着有些浪费了,我过去给你们做些好吃的!”

许巧娘:“……”

蒋大娘子:“……”

行吧!二人相视一眼,反正这荷花摆在外头她们也见不着,吃了便吃了。

二人到了后院,就见乔妹儿坐在小板凳,正在井边将荷花瓣一瓣一瓣的揪下来慢慢冲洗,还时不时的打个哈欠。

许巧娘忙上前接了过来,“嫂嫂最近可是累着了 ?这些便我来罢,那荷花瓣如何炸你也与我说。”

乔妹儿也就顺势将手里的荷花递给她,依旧有些困顿,捶了捶腰,“最近不知怎么回事,老是这么累的慌。”

又见她将荷花瓣已洗好,站起了身:“走罢,我去调面糊,调好了之后,你用筷子夹着这荷花瓣粘上面糊,放油锅中两面煎黄就成了。”

许巧娘点点头,按照她说的步骤,将一片片荷花煎好放在平碟子上。

见她手稳稳当当,乔妹儿便拿了筷子夹起一片炸好的荷花瓣入口咬了,酥酥脆脆,还带着荷花的清香,“火候没什么问题,就这么来罢。”

说完又放下筷子,取了了那洗干净的藕,切成大小适中的藕片,而后将框子里挂着的五花肉取出细细切了,又剁成肉糜与那调料拌上。

“嫂嫂,藕夹也我来炸罢!”许巧娘回头看了一眼。

“好。”乔妹儿应声。

接着将一个个藕夹定好型,端了过去与她:“藕片不比荷花花瓣薄,要多炸一些时候,且里头的肉也叫我稍稍压扁了,肉熟了才能吃。但也不能过老,若是外层变得焦黑便不能吃了,容易生病。”

许巧娘点点头,用爪篱捞出上头的面糊渣,便就着方才那炸完荷花花瓣的油,便将藕夹一个个下入油锅当中,炸至金黄酥香。

油与肉的迸发自然是极香的,乔妹儿在一边站着,深深的吸了口气,越闻越馋,也没说话。

倒是许巧娘见她没吱声,还以为自己做的不对,赶紧问了,“嫂嫂怎的不说话了?可是哪里做的不合适?这般多的肉,可不能叫我糟蹋了。”

乔妹儿回神,“没,你做的挺好,那第一块似乎熟了,夹出来叫我尝尝。”

许巧娘赶紧夹了一块过来。

乔妹儿咬了一口,道:“外酥里嫩,就是馅料的味儿好像淡了些?”

她心说不应该呀,自己这拌馅儿的次数都不知有多少,闭着眼睛也不至于少放了盐吧?

倒是许巧娘,将锅中的藕夹都捞出后,也夹了一块尝尝,“我觉得咸味正合适?”

毕竟今儿这藕夹是她亲手炸的,她怕自己对这第一次炸藕夹有自信,没发觉什么缺点,便又取了一块叫蒋大娘子尝尝。

后者也没觉着有什么不对,甚至还觉得盐多了:“我口味清淡,觉得这个许是还有些咸?”

乔妹儿心说糟了,难不成我这几天过度疲劳已经累得味觉退化了?

这么一想,她又夹了一块——还是淡!

肉一淡就叫人没食欲!

便顺手取出了那辣椒油的罐子,往碗中倒了些,又将藕夹摁进去一半,再夹出来一口咬下,“好像还有些淡?”

又舀了一勺醋进去,再放了些蒜末,之后将剩下一半的藕夹往里头一按,入口咬——

乔妹儿这才点头,“这个味儿才对嘛!”

许巧娘半信半疑的夹了一块,用这碗蘸料一配,结果——呕!

好难吃!

她整张小脸都皱罢到了一块儿,属实被恶心到了,胃里一阵翻涌:“不行,我要出去吐!”

太酸了,酸的她流泪又想吐!

乔妹儿:“……”

“咔嚓——”

这孩子,不能吃酸你蘸什么蘸嘛!

不多时,腊八就跑了进来,震惊的看着乔妹儿:“娘子,咱家开食铺的 !”又压低了声音:“可不能想不开的投毒啊!”

乔妹儿:“……”

投什么毒投毒,这买药也是要记档的好不好!而且毒药这些,管控的可眼里了,那是她想买就能买的?

啊呸!不对,叫他带沟里去了,她才没想过买什么毒药!

乔妹儿没好气道:“就是我可能最近口味淡了一些,调的酱料味道比较重,巧娘不适应有些反胃罢了 。”

腊八停顿了一下,“就只是酱料味道比较重?”

酱料味道再是重,也不能叫个身体康健的小娘子跑出去吐罢?真要是这般,怕不是酱料的味道重 ,而是馊了罢?

因着太过担心,他还跑去酱料缸子那里瞧了,见里头没什么问题,又瞄了一眼桌上的碟子,瞧着里头是辣椒油,又赶紧的跑去看了一眼辣椒油的罐子。

见也没问题,不由就纳闷了,“都没坏啊!”

乔妹儿:“……”

乔妹儿没好气的把人撵走了,不过是吃不得酸而已,怎么就跟她的手艺联系上了呢!

这对她也太不信任了!

乔妹儿就觉得自己可能最近内分泌多多少少有点毛病,吃什么都没味儿不说,情绪还极其不稳。

腊八不过是担心自家酱料可能出问题,她就觉得心头陡然冒起一簇火,要不是知道腊八是好心,她怕是不耐烦的把人给撵了。

所以腊八走后,乔妹儿也长长地舒了一口气,顺了顺心口,决定不去想这些不开心的事儿,干脆将一盘子的藕夹端到面前,蘸着红油碟咔嚓咔嚓的咬了起来。

等许巧娘缓一缓,又跑到糕饼铺子那边吃了一个甜酥酥的糕饼后,这才心有余悸的踏进了这边的厨房门口。

就没想到,刚一进来,就见她的嫂嫂将所有藕夹都吃了,瞬间惊了:“这么一大盘你都吃完了?!”

天呐!

那么多!

嫂嫂可别撑坏了肚皮!

乔妹儿斜睨了她一眼,又感觉心头冒火,赶紧压下这股叫她不适应的情绪,声音淡淡的:“饿了,就想吃了。”

许巧娘听出她语气中的不对,也没敢惹她,总觉得这时候的嫂嫂要是被惹了,定会跟那过年时燃竹节一般,噼里啪啦的爆起来。

所以一整个下午,许巧娘都小心翼翼的,等晚上许秋石过来,她赶紧拉了他走到一边,将这事说出来。

还拍了拍胸口,“嫂嫂今日好生吓人!从兄你赶紧去哄哄,许是你哪儿做得不对惹着嫂嫂了!”

许秋石:“……”

他什么都没干呀,甚至今天还英雄救美了呢!

不过巧娘说的对,干没干的不要紧,先哄了再说,

所以当乔妹儿晚上夹着焯过水的莴苣片又开始蘸她那红油碟时,许秋石走了进来,一看她碗里那红彤彤的样儿,就觉得嘴巴痛了起来。

这不,脸上刚摆起笑正要开口,没想到乔妹儿瞪了他一眼,“这么晚才回来,天天都要人等着你!我这一天到晚做饭的,你就回来吃现成的?”

许秋石:“……”

他才成婚一个多月!这就要遭嫌弃了么?

话说完,乔妹儿顿了一下,又是深深的吸了口气,“我可能生病了,脾气老是不好,不是故意针对你的,你坐下吃饭罢。”

桌上没一人敢说话,吃完都溜了,只留许秋石一人面对暴躁中的乔妹儿。

作者有话要说:  我先去吃饭,吃完再捉虫,然后写第三更。

晚上我机灵了,刚刚外卖就放我手边,嘿嘿!够不着!请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读

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